Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области потребовал закрыть два McDonald`s
Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области сегодня обратится в суд с требованием о приостановке на срок до 90 суток деятельности ресторана быстрого питания "Макдональдс" на улице Рабоче-Крестьянской в Ворошиловском районе Волгограда. Аналогичное требование на следующей неделе будет выдвинуто и в отношении "Макдональдса" в Волжском.
Основанием для обращения в суд стали нарушения, выявленные при проведенной внеплановой проверке ресторана. Установлены нарушения технологии передвижения сырья и готовой продукции, которые пересекались в ресторане. Также в заведении не оказалось отдельных специальных цехов для приготовления холодных блюд и для размораживания продуков.
Проверка показала, что изготовление холодных блюд проходило в овощном цехе, а размораживание осуществлялось в складских помещениях различного назначения. Выявлен также факт загрязнения салатов микроорганизмами. Протокол о выявленных нарушениях в ресторане быстрого питания уже готов и сегодня будет передан на рассмотрение в суд Ворошиловского района Волгограда пишет .
Аналогичные нарушения выявлены и в еще одном ресторане быстрого питания сети "Макдональдс" в городе-спутнике Волгограда – Волжском. По словам господина Злепко проверкой выявлены нарушения при изготовлении мягкого мороженого, поточности производства, а также обнаружено обсеменение бактериями готовой продукции и салатов. В отношении должностных лиц обоих ресторанов составлены протоколы об административном правонарушении.
