Рецепт: Молочный кисель с ванилью

Молоко 500 мл
Крахмал картофельный 1 столовая ложка
Ванильный стручок 1 штука
Сахар 3 столовые ложки
Шоколад тертый 1 столовая ложка

1. Стручок ванили разрезать пополам, выскрести семена. Крахмал развести в половине стакана молока (молоко вливаем в крахмал, а не наоборот, чтобы не образовались комочки). В оставшееся молоко добавить семена и стручок ванили, сахар или мед и довести до кипения, затем убавить огонь, извлечь стручок ванили и тонкой струйкой влить разведенный в молоке крахмал. Варить, постоянно помешивая, 2–3 минуты. Удобно делать это венчиком, тогда точно не будет комочков.
2. Готовый кисель охладить в течение 30 минут и подавать, посыпав тертым шоколадом.

по материалам По материалам сайта eda.ru