Рецепт: Шоколадно-кофейные маффины
Какао-порошок 0,6 стакана
Мука пшеничная 1,75 стакана
Сахар коричневый ¾ стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Эспрессо растворимый ¾ чайной ложки
Сода 1 чайная ложка
Соль ¾ чайной ложки
Чипсы шоколадные 1 стакан
Яйцо куриное крупное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Ваниль 2 чайные ложки
Уксус 2 чайные ложки
Масло сливочное 120 г
1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.
2.В миске смешайте какао, муку, сахар, разрыхлитель, кофе, соду, соль и шоколадные чипсы.
3.В другой миске взбейте яйца, молоко, ваниль и уксус. Добавьте сухие ингредиенты и размягченное сливочное масло. Хорошо все перемешайте.
4.Разложите тесто по формам и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
5.Охладите в форме 5 минут и переложите на блюдо на 15 минут. Затем подавайте.
по материалам По материалам сайта
