Рецепт: гречневые блинчики

Мука гречневая 75 г
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 150 мл
Соль ¼ чайной ложки
Масло растительное 80 мл
Мука пшеничная 75 г

1. Всыпать муку в миску, разбить туда же три крупных яйца. Работая венчиком, добавить 50 мл растительного масла, молоко и 250 мл воды. Посолить и смешать все до однородности.
2. Разогреть широкую сковородку, плеснуть на нее немного растительного масла. Влить в сковороду половник теста, разлить его равномерно по дну сковороды и жарить тридцать — сорок пять секунд. Потом перевернуть и жарить еще полминуты с другой стороны. Пережарить так все тесто.

по материалам сайта По материалам сайта eda.ru