Рецепт: Печень по‑строгановски

Печень говяжья 500 г
Сметана 300 г
Лук 2 головки

Инструкция
1.Лук мелко покрошить.
2.Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.
3.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
4.Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон.
5.Добавить сметану, тушить 15–20 минут.

Популярный рецепт приготовления печени. Печень получается мягкая, тающая во рту. Советую использовать говяжью или куриную печень. Свиная, на мой взгляд, не очень подходит. На гарнир можно подать картофель или рис.

 по материалам По материалам сайта eda.ru