Рецепт: яичный ролл с авокадо и зеленью
Яйцо куриное 4 штуки
Зелень 1 пучок
Молоко 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное топленое по вкусу
Сыр мягкий 100 г
Авокадо 1 штука
Вода 2 столовые ложки
Крахмал кукурузный (маисовый)1 чайная ложка
Помидоры 1 штука
Лимоны ½ штуки
Рецепт приготовления:
1. Взбить яйца, молоко, воду и крахмал. Добавить перец и соль. Смажьте сковороду маслом, поставьте ее на средний огонь и сильно нагрейте.
2. Налейте в сковороду треть яичной массы и жарьте, пока омлет не станет плотным. Затем переверните и жарьте с другой стороны. Дожарьте оставшуюся массу.
3. Очистите авокадо, удалите косточку. Мякоть нарежьте ломтиками и сбрызнитие лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Порубите зелень. Помидоры порежьте на ломтики, удалите семена. Порежьте мелко мякоть и смешайте с сыром и зеленью, посолите, поперчите.
4. Намажьте омлеты начинкой, заверните в рулеты и порежьте на более мелкие.
