Рецепт мясных тефтелей с рисом и белым соусом

Ингредиенты:
Фарш мясной - 250 г
Рис - ½ стакана
Лук репчатый - 1 штука
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 столовые ложки
Молоко - ½ стакана
Мука пшеничная - 1 чайная ложка

Инструкция:
Лук мелко порубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавить в сковороду к луку мясной фарш, смешанный с отварным рисом, сырое яйцо, все посолить, поперчить, хорошо вымешать. Вылепить из получившейся массы небольшие шарики, обвалять их в муке и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон.

Для приготовления соуса растительное масло смешать с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.

По материалам сайта eda.ru