Новогодний рецепт: Рулет из семги и сыра

Ингредиенты:
Семга слабосоленая - 800 г
Сыр брынза - 75 г
Сыр - 200 г
Укроп - 2 пучка

Инструкция:
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Брынзу раскрошить, тщательно перемешать со сливочным сыром, разминая ложкой комки.

С помощью очень острого ножа с широким лезвием нарезать филе семги тонкими пластинками.

Положить на рабочую поверхность стола большой лист фольги. Уложить на него пластины семги так, чтобы они чуть-чуть находили одна на другую.

Присыпать семгу ровным слоем укропа.

Выложить на семгу смесь брынзы и сливочного сыра. Аккуратно распределить ее по всей поверхности.

Свернуть в рулет. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 1–2 ч. Снять с рулета фольгу, нарезать его порционными кусками.

По материалам сайта eda.ru