Рецепт салат «на привале»

Состав блюда
Рецепт салат «на привале»
4–5 болгарских перцев, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, соль, перец, зелень. Для заправки: 100–150 г сметаны, ? ч.л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. уксуса, 60 г растительного масла, специи.

Описание блюда
Рецепт салат «на привале»
Удалите из перцев семена и залейте перцы кипятком на 5 мин, затем порежьте их соломкой. Помидоры, нарезанные кусочками, вместе с мелко порубленным луком добавьте в перцы. Теперь приготовьте заправку: сметану смешайте с сахаром и солью, добавьте в смесь горчицу, уксус и черный молотый перец, все перемешайте. Приготовленной заправкой залейте салат. Сверху украсьте его мелко нарезанной зеленью или болгарским перцем (заливать кипятком его уже не нужно).