Работа напряженная или на износ?

В редакцию пришло письмо от работников «Калитвинского мясоперерабатывающего комбината». Несмотря на то, что подписей конкретных людей под ним не было, мы решили, что проблемы, поставленные в нем, нуждаются в рассмотрении. Поэтому приводим само письмо и комментарий администрации комбината. Вот что написали рабочие:

«На нашем предприятии высокая текучесть кадров. Горожане в созданных условиях работать не хотят, людей возят уже с Горняцкого, Синегорского, Тацинки. На работу подвоз есть, а с работы с участка фасовки не возят. Работа идет в две смены - с 8 до 20, некоторые - с 8 до 23 часов, вторая смена начинается по окончании первой. Ежедневно идет убой 36-38 тыс. голов птицы. Голландское оборудование закуплено бывшим в употреблении, часто бывают поломки, отсюда задержки. Начальник цеха заставляет тех, кто закончил 12-часовую смену, идти помогать на другие участки. Но люди отказываются, ведь у каждого семья, домашние дела. Да и усталость какая после смены! Тогда запретили выпускать через проходную без записки или личного присутствия мастера. Нам ограничивают число выходных. Даже пересменки считают за выходные, у некоторых в июле вышло всего по три полноценных дня отдыха.

Ужасная грязь в туалетах, так как на две смены одна уборщица и та часто на больничном. Ящиков и мульд под птицу не хватает, мясо валяется на полу в цехе. Спецодежда стирается плохо, а свои халаты нам носить запретили.

В раздевалках не хватает шкафчиков, одежду складывают в картонные ящики и пакеты. Обедаем в раздевалках, помыть руки и посуду негде. К медсестре обращаются по 15-20 человек в смену, в основном из-за нагрузки повышения давления. В цехе духота, влажность, зачем-то музыка грохочет все время. Звуки музыки накладываются на грохот механизмов.
С оплатой труда тоже не все в порядке. Один месяц заплатят 15 тыс. руб., потом почему-то 6 тыс. руб. По графику одно число убитой птицы, по факту больше. Изготовленные коробки под птицу складируют так, что когда их берешь, все обваливается, тут же работают женщины за пилами, все это очень опасно. Пыль летит на мясо. Мы надеемся, что с помощью газеты наши проблемы решатся. Потому что иначе наше руководство не хочет замечать всего вышеописанного».

А вот ответ администрации «Калитвинского МПК»:

«Цех убоя и переработки цыплят-бройлеров работает с марта 2005 года. Производительность конвейера убоя птицы - 4500 голов в час. Все оборудование в короткие сроки освоено нашими специалистами, что подтверждает и высокая оценка инспекции со стороны поставщиков оборудования. С 1 марта цех стал самостоятельным юрлицом ООО «Калитвинский МПК», выделен из ОАО ПТФ «Надежда».

Сейчас комбинат ведет убой птицы в две смены от площадок выращивания, расположенных в Белокалитвинском, Каменском и Семикаракорском районах.
Наше «Положение об оплате труда» предусматривает сдельную оплату за все виды работ и повременную по фактическому нахождению на рабочем месте. Положение предварительно прошло обсуждение с работниками и специалистами предприятия.

Предоставляется полный соцпакет в соответствии с законом. Зарплата выплачивается без задержек. По итогам 2007 года все сотрудники получили премию, лучшие работники, по мнению коллективов участков, отмечены ценными подарками. Действует система определения лучших работников по нескольким номинациям с вручением диплома компании «Оптифуд», серебряного знака и выплатой денежной премии. Оказана финансовая помощь в лечении ряда работников и их детей. Советуясь с коллективом, пробуем и другие формы поддержки и поощрения.

Все работники снабжаются спецодеждой и обувью по нормам выдачи (на отдельных участках технология предусматривает температуру от -35 до +12-14 градусов). Спецодежда стирается ежедневно в ООО «Казачий край» и ООО «Ритуал».

Качество мяса, полуфабрикатов, субпродуктов и смывов исследуется согласно программе производственного контроля. Для этого заключены договоры с ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» и райветстанцией. Уборка помещений между сменами ведет спецбригада, существуют санитарные дни. Наша продукция отмечена дипломами многих российских и международных выставок.

Сейчас на предприятии работает более 500 человек, а еще в январе 2008 года их было 250. Люди идут к нам из города, района и соседнего Тацинского района. Доставка работников на комбинат происходит бесплатно по семи маршрутам. Таким образом, заказами и работой обеспечиваем транспортников города. На 1 августа укомплектованность штата составляла 91 процент, текучесть кадров в июле - 3,8 процента. Рост зарплаты в 2008 году - 172,1 процента. С ноября 2007 по июнь 2008 года мы поэтапно вышли на проектную мощность убоя - 36-38 тыс. голов в смену. Это потребовало новых подходов в организации работы, напряжения сил всего коллектива. О предстоящих изменениях мы информировали людей, советовались с рабочими и специалистами участков.

Из-за жары и отдаленности птицефабрик в июле-августе были сбои в доставке птицы на убой, смены удлинялись. Но велся точный учет рабочего времени.

В июле средняя зарплата по предприятию составила 12461,6 руб. У рабочих по таре она была 7341,15 руб., в цехах: приемки птицы - 11475,17 руб., в цехе потрошения - 12366,38 руб., убоя и снятия пера - 11633,55 руб., у грузчиков - 15373,12 руб. На других участках - от 10079,3 руб. до 11882,43 руб.

Наше предприятие новое, аналогичных в России единицы. Комбинат является интегрирующим предприятием для птицефабрик группы компаний «Оптифуд» в Ростовской области. Практический опыт собираем по крупицам. Вскоре освоим выпуск нового вида продукции - охлажденное мясо тушки и полуфабрикаты. Идет становление коллектива. У нас не место лодырям, прогульщикам, пьяницам, «несунам». Нам необходимы рекомендации и добрый совет. К обсуждению и решению проблемных вопросов мы готовы, чтобы качество продукции устраивало самого взыскательного потребителя, а условия труда - наших работников».