Рецепт раздельного питания. Суп луковый.

 

Из моркови, сельдерея, лука-порея, мелко нарезанных со­ломкой, перца и лаврового листа сварить бульон, добавить нарезанный кубиками картофель. Лук нарезать кружками, ту­шить в отдельной кастрюле с добавлением масла. Когда лук станет мягким, протереть через ситечко и положить в суп, добавить нашинкованный салат, соль, специи, зелень по вкусу.

 

К супу можно сделать гренки: хлеб нарезать кубиками, смо­чить в растопленном масле, подсушить в духовке, подать к сто­лу, посыпав свежей зеленью и имбирем.