Рецепт гуляш из сладкого перца

Состав блюда
Рецепт гуляш из сладкого перца
Сладкий перец – 500гр, лук – 2 головки, масло – 2 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, томатная паста – 1ч. ложка, мясной отвар – 1,5 стакана.

Описание блюда
Рецепт гуляш из сладкого перца
Нарезать сладкий перец кусочками, смешать с нарезанным, предварительно пассированным в течение 2 минут луком. Посолить, посыпать красным перцем, поместить в кастрюлю для микроволновых печей, залить мясным отваром. Накрыть и обрабатывать при полной мощности 6-8 минут. Когда перец станет мягким, добавить муку и томатную пасту, размешать и обрабатывать еще 2-3 минуты.