Комплект посуды для приготовления пищи малышу

  После того, как блюдо приготовлено, посуда сразу должна быть вы­мыта; недопустимо оставлять посуду с остатками блюда на кухонном столе или в мойке на долгие часы (это простое правило всем извест­но, однако не редкость, когда мамы, занятые «важными» делами, нс касающимися ребенка, никак не дойдут до мойки по полдня).   Посуда сначала ополаскивается теплой проточной водой, потом тщательно моется - со щеткой, ёршиком, с чистящим средством; после этого ме­таллическая и стеклянная посуда подлежит кипячению, а предметы деревянные и пластмассовые обрабатываются крутым кипятком; в заключение вымытая посуда вытирается насухо; вся посуда должна храниться исключительно в сухом состоянии и в месте, недоступном для насекомых. В том кухонном шкафчике, в котором мама хранит посуду для приготовления детских блюд, не должно быть и пыли; на­помним: на пыли всегда есть болезнетворные микробы. Щетка и ёр­шик, какие используются при мытье детской посуды, после употреб­ления очень тщательно промываются в проточной воде (чтобы меж­ду щетинками не оставались частички пищи), затем ошпариваются кипятком и насухо вытираются.   Чтобы готовить блюда для ребенка первого и второго лет жизни, маме понадобится следующая посуда: ♦ одна кастрюлька небольшой емкости для приготовления мо­лочной смеси; ♦ одна кастрюлька для приготовления фруктовых и овощных пюре, а также каш; эта кастрюлька должна быть либо стеклянная, либо эмалированная; ле подходят кастрюли, изготовленные из алю­миния или сплавов, в Каких содержится алюминий; последнее требо­вание объясняется тем. что витамин С (соединение весьма нестойкое) быстро разрушается в присутствии алюминия; если готовить малышу фруктовые или овощные блюда в алюминиевой посуде, то витамин­ная ценность этих блюд окажется очень невысокой; ♦ один стеклянный лоток или одно блюдечко; ♦ одна кружечка для кормлений; выбирая кружечку для ребенка, следует отдавать предпочтение кружечке, изготовленной из стекла или из керамики, а если кружечка металлическая, то внутренняя по­верхность ее должна быть непременно эмалированной; ♦ одна ложечка для кормлений; подходят для этой цели как чай­ная, так и кофейная ложечки; мама сама должна сделать выбор в за­висимости от того, с какой ложечки ей удобнее кормить малыша; лучше всего для кормления ребенка подходит серебряная ложечка или ложечка, имеющая серебряное покрытие; также можно пользо­ваться пластмассовой ложечкой или ложечкой, выполненной из не­ржавеющей стали: ♦ одна столовая ложка для приготовления блюд; она должна быть либо из нержавеющей стали, либо с серебряным покрытием; ♦ один кухонный нож - также из нержавеющей стали; ♦ стеклянные детские мерные бутылочки - несколько штук; вме­сто них могут использоваться и пластмассовые бутылочки разового применения; ♦ одна терка; наилучший вариант - терка стеклянная; может ис­пользоваться и пластмассовая терка; от использования металличес­кой терки следует отказаться; ♦ одно мелкое ситечко - волосяное или пластмассовое; от ис­пользования металлического ситечка придется отказаться; ♦ одна воронка; всякий раз при переливании приготовленной мо­лочной смеси из кастрюльки в бутылочку возникает необходимость в воронке; при покупке этого предмета мама должна сделать выбор в пользу воронки, выполненной из пластмассы; ♦ несколько резиновых сосок; ♦ один дуршлаг - лучше пластмассовый; ♦ один половник из нержавеющей стали; ♦ одна кастрюля большой емкости; эта кастрюля используется для стерилизации молочной смеси и для кипячения детской посуды; материалу, из которого эта кастрюля изготавливается, значение не придается; ♦ один деревянный пестик-толкушка; ♦ одна разделочная дощечка небольших размеров; она может быть как пластмассовая, так и деревянная.