Готовим сок томатный малышу

Для приготовления сока нам подходят томаты средней величины. Из всех мы выбираем наиболее ярко окрашенные. Тщательно моем их в холодной проточной воде, после чего ошпариваем кипятком. Но­жом из нержавеющей стали разрезаем помидоры на несколько час­тей. Если под рукой не оказалось ножа из нержавейки, плоды можно размять деревянным пестиком-толкушкой - делать это в стеклянной или керамической посуде (заботимся о сохранности витамина С).

 

Да­лее мы выжимаем сок с помощью сложенной в несколько раз сте рильной марли. Бывает, что томатный сок получается чересчур гус­той; такой сок не рекомендуется давать малышу. Если мама видит, что мякоти в соке много, она может дополнительно процедить его че­рез марлю. Оставшуюся мякоть помидора нет необходимости выбрасывать; мама может съесть ее сама или использовать при приготов­лении супа, салата.