Рецепт помидоры дольками в пряной заливке

Состав блюда
Рецепт помидоры дольками в пряной заливке
Состав заливки: на 1 л воды – 60 г соли, 75 г сахара, 1–2 горошины душистого перца, 1 ст. л. 8–9 % ного уксуса, 1 лавровый лист, 5 горошин черного горького перца, 1 лист черной смородины

Описание блюда
Рецепт помидоры дольками в пряной заливке
Спелые, с плотной мякотью, помидоры нарезать крупными дольками, сложить плотно в банки, добавить все ингредиенты согласно рецепту. Сверху положить 2 зубчика чеснока, 2 колечка лука, 1 розетку укропа в стадии образования семян. Вскипятить заливку, остудить до 60 ?С и залить банки. Стерилизовать 10–15 мин., закатать банки, охладить, поставить вверх дном.