Рецепт мармелад из вишни

Состав блюда
Рецепт мармелад из вишни
На 2,5 кг вишни 1 кг сахара.

Описание блюда
Рецепт мармелад из вишни
Над тазом, в котором будет вариться мармелад, удалить косточки из вишни (чтобы не потерять сок). Вишню варить на сильном огне до загустения (без воды и без сахара). В конце варки в густую смесь добавить сахар и варить до еще большего загустения. Горячий мармелад разлить по банкам. Когда образуется корочка, закрыть крышками.