Последние новости
27 май 2017, 21:49
 Вооруженные полицейские впервые патрулируют пляжи Великобритании на фоне теракта в...
Поиск

27 май 2017, 14:18
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 25 мая 2017 года...
16 май 2017, 19:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 16 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:54
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:52
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 мая 2017 года...
» » Рецепт суп-пюре грибной на сливках

Рецепт суп-пюре грибной на сливках

Рецепт суп-пюре грибной на сливках Состав блюда
Рецепт суп-пюре грибной на сливках
4 отваренные картофелины, 2 маленькие морковины, стакан рубленных консервированных шампиньонов, масло для обжаривания, 3-4 ст. л. муки, 2 л бульона из кубиков, 2 треугольника сливочного сыра «Виола», 250 мл 33%-ных сливок, соль и перец по вкусу, листья петрушки или мяты для украшения, гренки.

Описание блюда
Рецепт суп-пюре грибной на сливках
Мелко порубить картофель и морковь. Шампиньоны закладываются в сковороду с растопленным маслом. Тушить 1-2 минуты с добавлением муки, перемешивая. Залить 2 литрами бульона, довести до кипения на среднем огне, добавить морковь и картофель, варить 5-6 минут, помешивая. Добавить 2 треугольника плавленого сыра. Убавить газ. Продолжать варить, постоянно помешивая, до полного расплавления сыра. Перелить в блендер и измельчить до однородной массы. Перелить обратно в сковороду, довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Добавить 250 мл сливок, довести до кипения, помешивая. Добавить соль и перец по вкусу. Разлить по тарелкам, украсить листьями петрушки или мяты. Посыпать сверху заранее приготовленными маленькими гренками. При сушке или жарке гренок, перед снятием, их можно чуть-чуть посыпать мелко тертым сыром.


Приятного аппетита! Рецепт суп-пюре грибной на сливках
03 июн 2008, 11:27
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.