Рецепт закуска китайского императора.

Состав блюда
Рецепт закуска китайского императора.
Полкилограмма очищенных креветок, 1 груша, 1 яйцо, 1 ч. л. Горчицы, 1 чайная ложка поджаренных семян кунжута, 1ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. сахарной пудры, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, растительное масло по вкусу.

Описание блюда
Рецепт закуска китайского императора.
Креветки отварить в течение 3 минут, сбрызнуть соком лимона. Груши мелко нарезать и поместить в воду с добавлением соли на 15 - 20 минут. Яйцо взболтать, поджарить и нарезать соломкой. Достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками. Туда же добавить измельченный лук и чеснок, растительное масло, горчицу, зерна кунжута, соевый соус, сахарную пудру, соль. Все тщательно перемешать, выложить на блюдо, рядом положить нарезанную соломкой яичницу.