Рецепт сазан, запеченный с овощами.

Состав блюда
Рецепт сазан, запеченный с овощами.
Сазан (филе) - 1 кг овощи цветная капуста, брокколи. Морковь, горошек, картофель, лук около 500г. Соль, перец - по вкусу. Масло растительное - 1 ст. л. Майонез (или сметана) - 150 г. Молоко ? стакана. Яйцо - 1-2 шт. Панировочные сухари - 2 ст. л. зелень. Тертый сыр - по вкусу.

Описание блюда
Рецепт сазан, запеченный с овощами.
Каждый кусочек филе посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить в разогретом растительном масле. В жаропрочную посуду уложить овощи (любые по вкусу), сверху - куски рыбы и залить все соусом для запекания, приготовленным из сметаны (майонеза), смешанной с яйцом и молоком. Сверху посыпать тертым сыром или жареным луком и запекать около 30 минут.