Рецепт сосиски в картофельном пюре.

Состав блюда
Рецепт сосиски в картофельном пюре.
600 г. картофеля, 1 стакан муки, 1 яйцо, соль, 4 сосиски, жир.

Описание блюда
Рецепт сосиски в картофельном пюре.
Картофель отварить, подсушить, размять в однородную массу, добавляя соль, муку, яичный желток. Замесить из этой массы тесто, раскатать его в пласт толщиной с палец, разрезать на такие прямоугольники, чтобы в каждый можно было завернуть половинку разрезанной вдоль сосиски. Раскатанное тесто смазать взбитым яичным белком, на каждый прямоугольник положить сосиску и завернуть выложить на смазанный жиром противень, смазать растопленным маслом и запечь в духовке. Подавать с салатом.