Рецепт салат «арлекино».

Состав блюда
Рецепт салат «арлекино».
200 г риса, 30 г сливочного масла, 2 свежих огурца, 50 г оливок без косточек,- красный стручковый перец, 2 помидора, 2 ст. ложки зеленого горошка, растительное масло, сок лимона или уксус, соль.

Описание блюда
Рецепт салат «арлекино».
В слегка подсоленной воде со сливочным маслом отварить рис в течение 15 минут, процедить, обдать холодной водой, выложить в салатник и охладить. Добавить нарезанные огурцы, оливки, кусочек красного стручкового перца, мякоть помидоров, зеленый горошек. Заправить растительным маслом, соком лимона или уксусом, солью, тщательно перемешать.