Рецепт: груши с горчично-сливочным соусом (фото)

Листья зеленого салата

Приготовление:

 

■ Очистите груши так, чтобы они сохранили привле­кательную форму. Чайной ложкой удалите семена и сердцевину. Смажьте груши лимонным соком, чтобы не потемнели.

■ Взбейте майонез с горчицей и взбитыми сливками. Добавьте 1 чайную ложку горячей воды, если конси­стенция смеси слишком густая. Обжарьте хлопья мин­даля до золотисто-коричневого цвета. Охладите.

■ Для подачи к столу разложите листья зеленого сала­та на тарелки. Сверху положите половинки груш сре­занной стороной вниз. Полейте горчичным майоне­зом. Посыпьте поджаренным миндалем. Перед пода­чей к столу охладите.