Рецепт: лодочки из перца (фото)

Перец разного цвета 3 шт.
Мягкий сыр 200 г
Рубленый укроп или фенхель
I чайная ложка
Каперсы 1 чайная ложка
Сок 3/4 лимона
Молотый красный острый
перец
Зелень

Приготовление:

 

■ Взбейте сыр с добавлением лимонного сока, молото­го перца, добавьте часть укропа и каперсов, переме­шайте.
■ Разрежьте стручки перца вдоль, удалите семена, про­мойте и обсушите, затем нарежьте ромбиками, напоминающими лодочки. Обрезки перца нарежьте мел­кими кубиками.
■ Разложите сырную массу в виде горки на «лодочки», оформите кубиками перца, каперсами и зеленью.