Рецепт коктейля из креветок (фото)

Свежемороженые креветки 500 г
Лимонный сок 1 чайная ложка Растительное масло 1 столовая ложка
Большой огурец 1 шт. Сладкий перец 2 шт. Соль

Для соуса:
Сметана 4 столовые ложки Лимонный сок 1/2 чайной ложки Соус табаско несколько капель Соль
Шерри 100 г
Листья зеленого салата
Зелень и лимон

■ Разморозьте креветки при комнатной температуре, очистите, промойте. Опустите в кипящую подсолен­ную воду, прогрейте 1 минуту, охладите. Залейте ли­монным соком с растительным маслом. Маринуйте 30 минут.
■ Огурец нарежьте кубиками, с помощью выемки сде­лайте шарики. Часть перца порежьте соломкой, а оставшийся — мелкими кубиками.
■ Для соуса смешайте сметану, лимонный сок, соль, шерри, соус табаско. Хорошо взбейте.
■ Дно салатника выложите листьями зеленого салата, затем уложите креветки, перемешанные с овощами. Полейте соусом и оформите веточками зелени и ли­моном.