Рецепт спагетти с тушеной говядиной.

Состав блюда
Рецепт спагетти с тушеной говядиной.
300 г спагетти, 300 г говядины, 50 г сливочного масла или маргарина, 1-2 стакана бульона, 100 г помидоров 1 средняя луковица, 1/2 стакана тертого сыра, 1 ч. ложка молотого перца, 1 пучок ароматной зелени (букет гарни).

Описание блюда
Рецепт спагетти с тушеной говядиной.
Приготовить отварные спагетти, заправить по вкусу маслом и молотым острым перцем. Говяжье филе нарезать мелкой соломкой, припустить в оставшемся масле, добавить мелко нарубленный лук и припустить его вместе с мясом до мягкости. Мелко нарезать помидоры, смешать с мясом и луком, посолить и поперчить по вкусу, положить пучок ароматной зелени, связав его веточкой сельдерея или петрушки. Влить бульон и тушить на слабом огне до готовности мяса. Затем пучок зелени вынуть, мясо с частью соуса, получившегося во время тушения, выложить на середину блюда. По окружности блюда положить готовые горячие спагетти и полить их оставшимся соусом. Подать горячими, посьшав тертым сыром или подав его к закуске отдельно.