Рецепт макароны с сырным соусом.

Состав блюда
Рецепт макароны с сырным соусом.
400 г макарон, 1 ч. ложка растительного масла, соль, по 1 красному, желтому и зеленому стручку перца, молотый черный и красный перец, 100 г маслин без косточек, 1 ст. ложка сливочного масла, 250 г томатной пасты, 100 мл сливок, 100 г тертого сыра.

Описание блюда
Рецепт макароны с сырным соусом.
Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Стручки сладкого перца разрезать пополам, удалить семена и белые перегородки, сполоснуть холодной водой и нарезать. Вместе с маслинами потушить 3 минуты в разогретом сливочном масле. Добавить томатную пасту и тушить еще 1-2 минуты. Постоянно помешивая, ввести сливки, тертый сыр, подержать недолго на слабом огне и заправить по вкусу молотым перцем. Слить воду с макарон и подать их вместе с овощами и томатно-сырным соусом.