Рецепт картофельные гнезда.

Состав блюда
Рецепт картофельные гнезда.
500 г тертого картофеля 0,75 стакана кукурузной муки (крахмала) 2,5 стакана растительного масла.

Описание блюда
Рецепт картофельные гнезда.
Несколько раз промойте картофель в холодной воде. Слейте воду и подсушите его на абсорбирующей бумаге. Положите в миску и смешайте с кукурузной мукой. Выложите ровный слой смеси в сито диаметром 15 см, прижав сверху ситом чуть меньшего размера. Нагрейте масло в сковороде вок до появления дымка и погрузите в него сито с картофелем. Жарьте в течение 2 минут до появления румяной хрустящей корочки. Выньте и дайте стечь маслу, затем осторожно снимите сита. Держите в тепле. Проделайте такую же процедуру с оставшейся смесью.