Рецепт филе щуки по-нормандски.

Состав блюда
Рецепт филе щуки по-нормандски.
2 кг рыбы, 200 г сливочного масла, 150 г белого вина, 600 г картофеля, 20 шт. раков, 300 г грибов, 300 г соуса с грибами и сливками.

Описание блюда
Рецепт филе щуки по-нормандски.
Филе рыбы без костей тушить в белом вине и сливочном масле. Гарнировать картофельными орешками, раковыми шейками, нарезанными на четвертинки грибами и соусом с грибами и сливками.