Рецепт сьеаманс-бифф - мясо по-флотски.

Состав блюда
Рецепт сьеаманс-бифф - мясо по-флотски.
4 ломтика говядины (огузок или оковалок) 3 большие луковицы 600 г картофеля 80 г мелко нарубленного шпига 2 стакана мясного бульона соль перец горчица жир для жарения

Описание блюда
Рецепт сьеаманс-бифф - мясо по-флотски.
Мясо отбить с обеих сторон деревянным молотком или тяпкой, намазать горчицей и обжарить на жире. В кастрюле распустить шпиг, добавить начищенный и нарезанный ломтиками картофель, нарезанный крупными ломтиками лук