Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
Поиск

11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Главная » Вкусные рецепты » Рецепт суп картофельный с мучными клёцками.

Рецепт суп картофельный с мучными клёцками.

Рецепт суп картофельный с мучными клёцками.Состав блюда
Рецепт суп картофельный с мучными клёцками.
600-700 г картофеля, по 100 г моркови и репчатого лука, 50-70 г шпика. Для клецек: 150 г пшеничной муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 250 г воды, соль.

Описание блюда
Рецепт суп картофельный с мучными клёцками.
Приготовленное тесто для клецек раскатать на посыпанном пшеничной мукой столе в виде тонких жгутов диаметром 1,5-2 см и нарезать на кусочки массой 5-10 г. В кипящий бульон или воду положить нарезанный сырой картофель, подготовленные клецки и варить суп на слабом огне до их готовности. За 5-10 мин до готовности в суп добавить предварительно спассерованные шпиком репчатый лук и морковь. Лук репчатый и морковь нарезать чесночком, дольками или лук тонко нашинковать, а морковь нарезать кубиками. Приготовление мучных клецек. В кастрюлю налить бульон или воду, добавить соль, жир (сливочное масло или маргарин), смесь довести до кипения, всыпать при быстром и энергичном помешивании веселкой просеянную пшеничную муку и заварить густое тесто. Кастрюлю снять с огня, охладить содержимое до 60-70 гр. С и при помешивании в 3-4 приема добавить сырое яйцо.


Приятного аппетита! Рецепт суп картофельный с мучными клёцками.
01 янв 2008, 14:12
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.