Рецепт суп-крем из лука.

Состав блюда
Рецепт суп-крем из лука.
2 кг лука, 4 ст. ложки муки, 8 чашек мясного (или куриного) бульона, сыр твердый, 2 зубчика чеснока, 1/2 чашки растительного масла, соль и перец - по вкусу.

Описание блюда
Рецепт суп-крем из лука.
Мелко порезать лук и обжарить в растительном масле в глубокой сковороде. Добавить в сковороду муку и тщательно перемешать. Добавить бульон, мелко порезанный чеснок. Посолить по вкусу и варить 10-15 минут, постоянно помешивая, до загустения. Разлить суп по тарелкам, добавив тертый сыр.