Рецепт бульон с клецками из сухарей.

Состав блюда
Рецепт бульон с клецками из сухарей.
масло сливочное - 25 г, яйца - 1 шт., сухари белые - 50 г, вода - 0,5 стакана, бульон - 200 г, соль.

Описание блюда
Рецепт бульон с клецками из сухарей.
Сливочное масло растереть до густоты сметаны, добавить соль, сырые яйца, хорошо вымесить, ввести протертые белые сухари, воду и замесить тесто. Дать постоять для набухания 30-40 минут, сформовать клецки размером с крупную вишню и отварить их в подсоленной воде. Можно добавить мускатный орех или острый сыр. Подавать в чашке, залив горячим бульоном.