Последние новости
21 июн 2017, 21:07
 Президент Франции Эммануэль Макрон заявил, что уважает своего российского коллегу...
Поиск

21 июн 2017, 16:39
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 20 июня 2017 года...
20 июн 2017, 12:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 15 июня 2017 года...
13 июн 2017, 17:20
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 13 июня 2017 года...
02 июн 2017, 20:10
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 01 июня 2017 года...
» » Рецепт домашнее ванильное мороженое

Рецепт домашнее ванильное мороженое

Рецепт домашнее ванильное мороженоеСостав блюда
Рецепт домашнее ванильное мороженое
2 стакана сахара, 1/3 стакана муки, 6 стаканов молока, 1.5 чайн. ложки соли, 6 яиц, 3 стакана жирных сливок, 1 стол. ложка ванильного сахара, 4 кг. толченого льда. (получается 3 кг)

Описание блюда
Рецепт домашнее ванильное мороженое
В большой кастрюльке соединить сахар, муку, соль и смешать с молоком. Постепенно помешивая, подогрейте на медленном огне - пока смесь не начнет закипать. Отдельно взбейте яйца, немного добавьте немного горячей молочной смеси, перемешайте. Затем медленно влейте яйца в остальную молочную смесь, активно мешая. Снова поставьте на огонь, и постоянно помешивая, нагревайте массу в течение 5 минут. Снимите получившийся крем с огня и остудите в течение 3 часов. Чтобы на поверхности не образовалась корочка, накройте крем пищевой пленкой. Миксером взбейте крем вместе со сливками, добавьте ванильный сахар. Вылейте в емкость с толстыми краями, накройте и поставьте в еще большую емкость, налейте в нее 2 стакана воды, выложите лед, пересыпая его солью. Оставьте на 35 минут. Разложите мороженое в форме и поставьте в морозильник на 2-3 часа.


Приятного аппетита! Рецепт домашнее ванильное мороженое
26 дек 2007, 23:09
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.