Последние новости
27 май 2017, 21:49
 Вооруженные полицейские впервые патрулируют пляжи Великобритании на фоне теракта в...
Поиск

27 май 2017, 14:18
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 25 мая 2017 года...
16 май 2017, 19:51
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 16 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:54
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 мая 2017 года...
12 май 2017, 08:52
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 мая 2017 года...
» » Рецепт крем десертный «капуччино»

Рецепт крем десертный «капуччино»

Рецепт крем десертный «капуччино»Состав блюда
Рецепт крем десертный «капуччино»
300 г мягкого несоленого сыра, 4 свежих желтка (белки используются для других блюд), 1 столовая ложка растворимого кофе, 50 г коньяка, 10-12 г желатина, 4 столовые ложки сахарной пудры, 200 г жирных сливок.

Описание блюда
Рецепт крем десертный «капуччино»
Сыр измельчить. Кофе растворить в коньяке. Желатин замочить в трех столовых ложках холодной воды. Желтки взбить с половиной пудры добела. Ввести в сыр, вылить туда кофейную смесь. Распустить желатин. Влить в крем и хорошо промешать сверху вниз. Сливки взбить с оставшейся пудрой, аккуратно ввести в массу тогда, когда она начнет застывать. Поставить в холодное место на 3 часа. Потом чайной ложкой сформовать клецки, выложить порционно на тарелочки и подавать их с кофейным ликером и шоколадной стружкой.


Приятного аппетита! Рецепт крем десертный «капуччино»
24 дек 2007, 23:04
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.