Последние новости
25 сен 2017, 06:08
 Российские военнослужащие из Центра по примирению враждующих сторон (ЦПВС) в понедельник...
Поиск

19 сен 2017, 19:31
 Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 19 сентября 2017 года...
14 сен 2017, 19:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 14 сентября 2017 года...
06 сен 2017, 08:57
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 5 сентября 2017 года...
29 авг 2017, 09:52
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 29 августа 2017 года...
» » » Рецепт на Старый Новый год. Свиная голова.

Рецепт на Старый Новый год. Свиная голова.

Рецепт на Старый Новый год. Свиная голова.Состав:
1 свиная голова, 60—80 мл уксуса, соль, перец, лавро­вый лист, 5— 7луковиц, 2—3 головки чеснока, хрен.
 
Способ приготовления:
Целую свиную голову вымочить в течение нескольких часов в холодной воде. Потом облить кипятком, очистить, вынуть язык, завязать голову в салфетку и опустить в ка­стрюлю с холодной водой, в которую добавлен уксус, соль пo вкусу, пряности, лук и чеснок. Когда голова уварится до мягкости, подать с хреном или с каким-нибудь сладким соусом.
 
Можно украсить уши и морду красиво выстриженной белой бумагой и зеленью. А можно подать голову холодной, с майонезом, зеленой петрушкой и ломтиками лимона.
 
 
03 дек 2007, 15:22
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.