Давно известно, что обработанные и рафинированные продукты, такие, как, например, белая мука, сахар и шлифованный рис, содержат лишь следы тех ценных веществ, которыми богаты не подвергавшиеся процессу обработки продукты: витаминов, минеральных солей и балластных веществ (клетчатки, пектинов).
Доктору Хею в свое время пришлось поломать голову: разделения и полноценности питания самих по себе ему недостаточно, чтобы сформулировать собственную концепцию питания.
Дополнение к завтраку:
фрукты по сезону (кроме бананов)
в желаемом количестве
или хрустящая мюсли-смесь или
1 ломтик хлеба из муки грубого помола
с маслом и сыром или колбасой (без
добавок свинины) или 1 полная ст.л.
творога или меда, намазанных на хлеб.
Если вы находите удовольствие в сбалансированной еде и вас устраивают принципы раздельного питания, вам будет наверняка легко и в ресторанах правильно выбрать блюда.
