Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
22:57 Названы два неявных симптома, указывающих на высокий уровень холестерина
Новости / Мировые Новости
22:55 Кулеба назвал роль Киева и Анкары в черноморском регионе стабилизирующей
Новости / Мировые Новости
Поиск
11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Новогодний рецепт. Язык говяжий в кисло-сладком соусе.
Язык говяжий, по 1 корню моркови и петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу, 1 луковица.
Для соуса: 300 мл говяжьего бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка сахара, 2—Зч. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса, 2 ст. ложки изюма, Ч2 стакана чернослива.
Язык зачистить, хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности с кореньями, перцем и луком. Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи и снова . опустить в горячий бульон.
Приготовить кисло-сладкий соус: обжарить на сливочном масле муку, добавить сахар и бульон, влить уксус и хорошо все перемешать. Чернослив отварить, изюм размягчить в воде. Затем чернослив и изюм добавить в соус и прокипятить 8—10 мин.. Язык нарезать ломтиками, выложить на блюдо и полить соусом, рядом выложить гарнир из вареных картофеля и моркови, соленых огурцов.
24 ноя 2007, 14:47
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.
