Рецепт праздничного салата. Салат из сельди-ассорти.

 

Очищенную от кожи и костей сельдь мелко нарезать. Яблоки, репчатый лук, огурцы очистить и измельчить. Яйца отварить, почистить и мелко на­рубить. Подготовленные продукты смешать, залить лимонным соком, по­ловиной майонеза и еще раз хорошо перемешать.

 

Салат полить оставшимся майонезом и украсить зеленью, а также фигур­но нарезанной морковью. Его можно использовать при приготовлении бу­тербродов или как самостоятельное блюдо, которое хорошо сочетается с картофельным гарниром.