Последние новости
02 дек 2016, 22:57
Президент США Барак Обама подпишет закон о 10-летнем продлении санкций против Ирана,...
Поиск



» » » Рецепт праздничного салата. Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом.


Рецепт праздничного салата. Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом.

Рецепт праздничного салата. Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом.400 г телячьих мозгов, 1 ст. ложка столового уксуса, 150 г отварного риса, 1 киви, 50 г консервированной морской капусты, зеленый лук, 3—4 редиски, зелень.
Для заправки: 1 сладкий перец, 150 г грибов, 50 мл столового вина, 1 ст. ложка растительного масла, молотый красный перец, соль, аромати­ческие коренья.
 
Мозги замочить на 2 ч в воде с уксусом, затем слить ее и отварить в но­вой — подсоленной. Охладить мозги, нарезать ломтиками, смешать с рисом и выложить горкой на середину блюда.
 
Вокруг разложить морскую капусту, перья лука, кружочки киви и ре­диса. Залить заправкой и посыпать зеленью.
 
Приготовление заправки: измельченные ароматические коре­нья, 1 сладкий перец и 150 г грибов тушить в 50 мл столового вина с добавлением 1 ст. ложки растительного масла, соли и молотого крас­ного перца.
18 ноя 2007, 18:56
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.