Последние новости
03 дек 2016, 15:27
Украинские силовики стягивают минометы, танки и реактивные системы залпового огня (РСЗО)...
Поиск



» » » Рецепт праздничного салата. Салат из вымени с картофелем и зеленью.


Рецепт праздничного салата. Салат из вымени с картофелем и зеленью.

Рецепт праздничного салата. Салат из вымени с картофелем и зеленью.200 г отварного вымени, 50 г картофеля, сваренного «в мундире», 1 лимон, зеленый горошек, зелень.
Для заправки: 1 красная луковица, 2 ст. ложки белого винного уксуса, 1 ч. лож­ка сахара, по 1/2 ч. ложки горчицы и хрена, соль, черный молотый перец, 3 ст. ложки рапсового масла.
 
Мясо и картофель нарезать кубиками, зелень измельчить. Все смешать и залить заправкой.
 
Украсить кушанье горошком и дольками лимона.
 
Приготовление заправки: красную луковицу нарезать мелкими ку­биками, добавить 2 ст. ложки белого винного уксуса, 1 ч. ложку сахара, по 1/2 ч. ложки горчицы и хрена, соль, черный молотый перец. Взбить 3 ст. ложки рапсового масла, добавить к образовавшейся массе заправки и перемешать.
 
Субпродукты обычно варят в большом количестве воды, что способствует извлечению из вымени, языка, почек и рубцов растворимых веществ, облада­ющих неприятным запахом.
18 ноя 2007, 18:14
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.