СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: ГИГРОФОР ЛЕСНОЙ

ВНЕШНИЙ ВИД. Этот гриб вы­растает из-под земли с выпуклой шляпкой и раскрывается достаточно быстро до диаметра 5—8 см, иногда даже свыше 10 см. Ярко выражен широкий бугор наверху шляпки. Края шляпки загнуты внутрь. Кожи­ца ее немного сальная, в сухую пого­ду чешуйчатая, на ощупь напомина­ет войлочную или шерстистую. Цвет шляпки коричнево-оранжевый по краям и более темный посередине.

Мякоть внутри белая и тонкая. Обладает резким скипидарным запа­хом. Пластинки редкие и плотные, приросшие к нисходящим, воско-видные. До развития гриба они блед- но-кремового цвета, потом красно­ватые.

Споровый порошок белый.

Высота ножки не превышает 6—8 см, имеет цилиндрическую форму, книзу сужается. Поверхность ножки немного волокнистая и покрыта че­шуйками.

РАЙОНЫ И МЕСТА ПРОИЗРА­СТАНИЯ. Гигрофор лесной встреча­ется довольно редко, наиболее веро­ятно найти его в лиственных лесах, кроме того, он предпочитает извест­ковые почвы.

СЕЗОН СБОРА. СПОСОБ СБО­РА. Созревает в конце лета и растет до начала осени. Гриб следует акку­ратно срезать под корень, стараясь не повредить грибницу.