Последние новости
08 дек 2016, 15:25
Синоптики обещают непогоду в Ростовской области сегодня, 8 декабря, и завтра, 9 декабря....
Поиск

» » » Рецепт праздничного салата. Салат из грудинки с кабачками и фасолью.


Рецепт праздничного салата. Салат из грудинки с кабачками и фасолью.

Рецепт праздничного салата. Салат из грудинки с кабачками и фасолью.100 г грудинки, по 400 г кабачков, моркови и консервированной белой фасоли.
Для заправки: 4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки овощного буль­она, мелко нарезанная петрушка, 2—3 веточки укропа, по 2 ст. ложки вин­ного уксуса и белого вина, черный молотый перец и соль.
 
Кабачки и морковь нарезать кружочками слегка наискосок, бланширо­вать в бульоне 5 мин. Откинуть на дуршлаг, а бульон отставить.
 
Грудинку нарезать кубиками.
 
Приготовление заправки: смешать растительное масло, овощной бульон, винный уксус, белое вино, мелко нарезанную петрушку, черный молотый перед и соль.
 
Нарезанную массу смешать с заправкой и оставить на 1 ч. Перед подачей блюдо украсить зеленью.
15 ноя 2007, 17:29
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.