СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ: СМОРЧОК высокий

ВНЕШНИЙ ВИД. Сморчок вы­сокий — один из самых крупных гри­бов семейства сморчковые. Его вы­сота достигает 25—30 см. Шляпка оливково-коричневая, коническая, с ячейками, ограниченными резко выделяющимися ребрами складок. Достигает высоты 4—10 см и шири­ны 3—5 см. Мякоть эластичная, беловатая, без вкуса и запаха.

Споровый порошок беловатый.

Ножка 4—16 см длиной и 3—4 см толщиной, на вершине по диаметру почти равна шляпке, беловатая или охряная, зернистая.

РАЙОНЫ И МЕСТА ПРОИЗРА­СТАНИЯ. Сморчок высокий растет «обычно в небольшом количестве на травянистых местах, по краям лиственных и хвойных лесов, на опушках леса, в хвойных лесах, в садах. Чаще встречается в горах. Нередко можно видеть поселения сморчка высокого на кострищах.

СЕЗОН СБОРА. СПОСОБ СБОРА. Плод тела этого гриба развивает­ся в апреле — июне. При сборе луч­ше срезать грибы ножом, чтобы не повредить грибницу.