Рецепт праздничного салата. Салат «Датский».

 

Морковь и сельдерей нарезать соломкой и отварить с капустой в подсо­ленной воде. К овощам и макаронам добавить нарезанную ветчину и осто­рожно перемешать с заправкой, чтобы не повредить цветную капусту.

 

 Приготовление заправки: смешать 2 ст. ложки растительного мас­ло, лимонный сок, 3 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка горчицы, соль.

 

Ветчину можно заменить копченой колбасой.