Последние новости
20 фев 2017, 15:59
В том, что Армения, являясь страной-членом Организации договора о коллективной...
Поиск

» » » Рецепт праздничного салата. Салат мясной с луком и сыром.


Рецепт праздничного салата. Салат мясной с луком и сыром.

Рецепт праздничного салата. Салат мясной с луком и сыром.200 г мяса, 1—2 луковицы, 100 г твердого сыра, 1 вареное яйцо, сливочное масло, майонез, зелень, соль по вкусу.
 
Мелко рубленный лук пассеровать на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденным пассерованным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, вареным рубленым яйцом, майонезом, солью и хорошо перемешать.
 
При подаче украсить нарезанной зеленью.
 
При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жа­рят большим куском в сильно разогретом жиру.
15 ноя 2007, 11:45
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.