Последние новости
11 дек 2016, 01:40
Дом на Намыве в Белой Калитве по ул. Светлая, 6 давно признан аварийным. Стена первого...
Поиск

» » Рецепт холодная курица с соусом из грецких орехов


Рецепт холодная курица с соусом из грецких орехов

Рецепт холодная курица с соусом из грецких ореховСостав блюда
Рецепт холодная курица с соусом из грецких орехов
курица 2 кг, орехи грецкие 300 г, масло сливочное 40 г, лук репчатый 50 г, хлеб белый черствый 100 г, бульон куриный 200 г, перец красный молотый 2 г, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт холодная курица с соусом из грецких орехов
Тушку курицы промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и продолжать варить при слабом кипении 1,5-2 часа. Приготовление соуса. Лук нарезать кубиками, спассеровать на масле до светло-золотистого цвета, охладить и пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в бульоне, пропустить через мясорубку и соединить с молотыми грецкими орехами, солью, перцем и подготовленным луком. Соус должен иметь консистенцию майонеза. Если он получится слишком густым, можно развести его небольшим количеством куриного бульона. Готовую курицу охладить, мякоть отделить от костей, нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и полить соусом. Подать в холодном виде.


Приятного аппетита! Рецепт холодная курица с соусом из грецких орехов
10 ноя 2007, 20:46
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.