Рецепт компот ускоренным способом

Состав блюда
Рецепт компот ускоренным способом
Состав заливки: на 1 л воды - 200-300 г. сахара, 4 г. лимонной кислоты.

Описание блюда
Рецепт компот ускоренным способом
Подготовленными грушами заполнить банки по плечики и залить по края банок кипящим сахарным сиропом. Накрыть крышками. Через 5 мин. сироп слить, довести его до кипения и вновь залить сиропом груши. Через 5 мин. сироп вновь слить, довести до кипения, прибавить лимонную кислоту и залить груши в банках так, чтобы он слегка пролился через края. Укупорить банки и перевернуть вверх дном до полного остывания.