Последние новости
11 дек 2016, 01:40
Дом на Намыве в Белой Калитве по ул. Светлая, 6 давно признан аварийным. Стена первого...
Поиск

» » Рецепт запеканка рисовая с мясом куропаток по-румынски


Рецепт запеканка рисовая с мясом куропаток по-румынски

Рецепт запеканка рисовая с мясом куропаток по-румынскиСостав блюда
Рецепт запеканка рисовая с мясом куропаток по-румынски
2 куропатки, грибы - 250 г, рис - 250 г, сливочное масло - 150- 200 г, томатная паста - 5 чайных ложек, мясной бульон - 1 стакан, 5 помидоров, репчатый лук - 1 головка, тертый сыр - 10 столовых ложек, соль и перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт запеканка рисовая с мясом куропаток по-румынски
Обработанные тушки куропаток разрезать вдоль, пополам, обжарить в сливочном масле и поставить в духовку на 30-40 минут. Готовых куропаток остудить, отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Кости разрубить, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить бульон. Перебранный и промытый рис слегка обжарить в масле с мелко нарезанным луком, залить бульоном из костей (на 1 мерку риса-2, 5 мерки бульона), добавить томатную пасту, соль и перец и поставить в духовку на 20-30 минут. Затем осторожно смешать рис с половиной тертого сыра. Очищенные и промытые грибы мелко нарезать и припустить в масле. Взять другую кастрюлю, смазать маслом, уложить на дно слой риса, потом слой мяса и слой припущенных грибов, ломтики очищенных от кожицы и семян помидоров и опять положить рис, чередуя продукты так, чтобы сверху был слой риса, посыпать его оставшимся тертым сыром, полить растопленным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки.


Приятного аппетита! Рецепт запеканка рисовая с мясом куропаток по-румынски
05 окт 2007, 13:12
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.