Последние новости
09 дек 2016, 10:42
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепт токитура по-мунтянски


Рецепт токитура по-мунтянски

Рецепт токитура по-мунтянскиСостав блюда
Рецепт токитура по-мунтянски
Мякоть свинины - 500 г, почки - 250 г, печень - 250 г, колбаса тонкая - 250 г, свиной жир - 50 г, чеснок - 10 зубков, томатное пюре - 50 г, вино - 100 мл, мясной бульон или вода - 1 стакан, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт токитура по-мунтянски
Разрезать почки пополам, очистить от внутренних сосудов, вымыть в нескольких водах и нарезать маленькими кубиками. Вымытое мясо и печень нарезать такими же маленькими (20 г) кубиками. Колбасу нарезать кусочками в 2 см. Обжарить в растительном жире мясо, почки, печень и колбасу, пока хорошо зарумянятся, после чего положить томат-пюре и, не снимая с огня, залить вином и мясным бульоном (или теплой водой), положить по вкусу чеснок, соль и перец и тушить 20 минут. Подавать в горячем виде, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом.


Приятного аппетита! Рецепт токитура по-мунтянски
03 окт 2007, 16:38
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.