Последние новости
08 дек 2016, 22:43
Группа сенаторов от Республиканской и Демократической партий направили Дональду Трампу...
Поиск

» » Рецепт рыбное филе с овощами и горчичной заправкой. румынская кухня.


Рецепт рыбное филе с овощами и горчичной заправкой. румынская кухня.

Рецепт рыбное филе с овощами и горчичной заправкой. румынская кухня.Состав блюда
Рецепт рыбное филе с овощами и горчичной заправкой. румынская кухня.
Рыбное филе (судака, сома, камбалы, хека) - 1 кг, картофель - 300 г, морковь - 300 г, зеленый горошек - 100 г, зеленая стручковая фасоль-150 г, 5 кабачков в цвету, 2 сладких перца, помидоры - 250 г, репчатый лук - 1 головка, горчица - 1 чайная ложка, растительное масло - 100 мл, зелень петрушки, винный уксус, перец и соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт рыбное филе с овощами и горчичной заправкой. румынская кухня.
Очищенное от кожи рыбное филе нарезать ломтиками, каждый ломтик свернуть рулетом, заколов деревянными заостренными палочками. В соленой воде поставить варить мелко нарезанный лук и ломтики моркови. Когда морковь почти готова, добавить нарезанный кубиками картофель, а когда и картофель почти готов, положить рыбные рулеты и варить еще 15-20 минут. Готовую рыбу снять с огня и остудить. Отдельно отварить в соленом кипятке зеленый горошек, зеленую стручковую фасоль и кабачки, откинуть на сито и дать остыть. Крупно нарезать вымытые помидоры и перцы. Остывшее рыбное филе выложить, удалив палочки, на глубокое блюдо, уложив по краям красивым цветным орнаментом готовые овощи, нарезанные помидоры и перцы. Приготовить заправку из горчицы, смешанной с уксусом, растительным маслом, мелко нарезанной зеленью и рыбным бульоном. Заправить выложенное на блюдо рыбное филе с овощами.


Приятного аппетита! Рецепт рыбное филе с овощами и горчичной заправкой. румынская кухня.
27 сен 2007, 13:58
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.